北京中科医院在哪里 https://baike.baidu.com/item/北京中科白癜风医院/9728824导语：又到了买柚子的季节，这几天天天都能见到很多人说如何挑选柚子，多数的人都认为挑柚子其实和柚子的长相有很大的关系，也就是尖的或圆的能够影响柚子的口感。但是也有一部分人使用了这样的办法去挑选柚子，还是没有办法挑到自己满意的，这是为什么呢？其实柚子是尖的还是圆的，多数情况下是不能决定柚子口感的。一般柚子尖的或圆的，可能和柚子生长在柚子树的某个位置，或者向阳面还是背阴面有关，甚至有的时候和柚子是否长在高处或长在矮处有关系，但是这和柚子甜不甜关系并不大。一个柚子在生长过程中，想要甜蜜多汁，其实和生长环境有非常重要的关系，而生长环境可能会造就柚子的很多种情况，有的柚子可能都是圆的，有的柚子都是尖的，但是有的圆柚子甜蜜多汁，有得尖柚子甜蜜多汁。既然如此，我们就没有办法分辨什么柚子才好吃吗？其实并不是的，在农村，大家对于一个柚子是否水分足，有一个很古老的识别方式，那就是用两手掂一掂，在同等大小的情况下，如果柚子稍微重一些，让说明这个柚子是水分特别足的，香甜多汁错不了。反之，轻一些的柚子吃起来很干。在掂量柚子之后，还应该观察一下柚子的其他方面，从而来分辨出柚子的口感，拿起柚子闻一闻，其实能够闻出来表皮的酸度如何，如果柚子的清香，也就是甜蜜感，能够从柚子皮中闻出来，那说明柚子的甜蜜度还是够的，吃起来一定不会酸。柚子的柚子皮分为两种，一种是柚子皮光滑湿润很新鲜，也有一种柚子皮比较干燥，皱巴巴的，说明一种柚子是近期采摘而比较干燥的，可能是前期采摘的，这也是能够区分柚子是否甜蜜的要素。前期采摘的会稍微有点酸，而且水分流失比较大，后期采摘的水分足，相对甜口。当然，也有人表示，柚子皮特别光滑的，可能是打蜡的，而没有打蜡的果皮比较皱。但实际上，在市面上售卖的柚子基本上都是打过蜡的，主要是一个保鲜的作用，柚子和其他的水果不同，因为它的皮比较厚，即使外层有蜡，对果肉影响不大。除了柚子本身的挑选之外，很多人对于是吃白心柚还是吃红心柚，又产生了很多的纠结，毕竟白心柚比红心柚要便宜很多，或许在营养结构上，红心柚比白心柚要高级。实际上呢？这两种柚子各有优势，而且还不一样。红心柚增加的是番茄红素和胡萝卜素，白心柚的维生素C含量却比红心柚要高很多，如果你看中番茄红素和胡萝卜素，可以选择红心柚，个人偏向于维生素C含量，也可以多吃白心柚。结语：综合以上的这些分析，其实在购买柚子时，最关键的应该是掂一掂，这样保证柚子水分足，然后结合一下味道和柚子皮的状态，保准挑的柚子甜蜜多汁，赶紧试一下吧！——End——本文由好吃佬不认账原创，图片均来源于网络，如有侵权，请联系删除！
本文编辑：佚名
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