买回来的柚子太干不好吃？教你“辨别公母”，3招挑出好柚子刚刚过完中秋，时令水果也越来越多，像市面上这个季节常见的水果有橘子、柚子、石榴等等，人们也都特别爱吃。不过大家在挑选柚子的时候大多都不太会挑，很多时候挑出来的，要买是比较酸的“公柚”，要买是水头不多的柚子，吃起来很干，味道柴得很。那么今天就给大家讲几个挑选柚子时的小技巧，这些技巧还是当年奶奶告诉我的，希望可以帮到各位。首先是看看外观整体的外观要比较圆润。一般情况下，母柚的柚子皮会比较细腻，在光线的照射下深圳会反光，总体来说是通透而其有质感的。公柚的表皮会粗糙一些，光泽也会差点，看上去有颗粒感，有的地方还会有褐色的斑纹，这种柚子通常是不好吃的。第二个是看手感选择柚子的时候可以用手摸一摸，看看柚子皮是否光滑。相比于公柚来说，母柚的表皮会更加的光滑，公柚摸上去的手感粗糙。此外，还可以通过捏的方式来判断。公柚的柚子皮会比母柚厚上不少，所以捏的时候会很硬或者难以捏透。母柚的皮薄，弹性很好，捏下去就能感觉到柚子肉质的大概位置。最后一个是看大小和重量挑选柚子时，不要挑选那些个个头特别大或者特别小的柚子。在一棵柚子树上面，成熟的柚子在体型上面的区别不大，长的小的大多是发育不成熟的或者在成长阶段受到过病虫害的，这样的柚子不好吃。长得太大的也并不是因为它的果肉多，而是由于它的果皮会比较厚，和普通大小的柚子比起来，果肉也不会大太多，买的时候很多钱都花在了买果皮上面。另外，大小和重量要成正比。在大小相同的情况下，肯定是水分越多的柚子越重，这个时候就不能贪小便宜选那些比较轻的，通常挑选出来的由于水分不多，也不太好吃。上面的3个挑选柚子的小技巧大家赶紧试试吧，一个能够挑选出好吃的柚子。（本文由吃货急先锋哟原创，图片源自网络，如有侵权联系作者删除）
本文编辑：佚名
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