科技小院引导柚农改变传统施肥方式，推动平和蜜柚走上绿色提质增效之路一颗蜜柚的科学“减肥”路吴良泉（左一）向柚农讲解蜜柚绿色提质增效技术要点。硕果累累平和“柚海”平和蜜柚科技小院团队与农户座谈。东南网9月23日讯（福建日报记者苏依婕通讯员林泽霖李国华文/图）上月底，联合国粮食及农业组织与中国农业大学联合主办“多主体农业协同创新平台：来自科技小院的经验”网络研讨会，向全球推介中国科技小院模式，来自50多个国家的余人参会。会上，平和县坂仔镇五星村柚农林新民分享了自己与平和蜜柚科技小院的合作经历。平和县是我国最大的柚类生产基地，被誉为“世界柚乡、中国柚都”。然而，蜜柚产业长期过量施肥，引发了一系列生态环境问题，成为阻碍产业绿色发展的重要因素。在科技小院助力下，平和蜜柚走上“减肥”增效之路。起初，林新民与其他柚农一样，担心减肥会导致蜜柚减产；慢慢地，他在试验中尝到甜头，并成为小院“代言人”。“亏了算我的！”年，一名高校青年教师带着2名学生，到平和县开展调研，对房前屋后皆是蜜柚树的场景颇感震撼。这名教师，就是福建农林大学资源与环境学院、国际镁营养研究所副教授吴良泉。吴良泉，年出生于永春县一个山村，年从中国农业大学获得植物营养学博士学位后，回到本科母校福建农林大学工作。他将研究重心放在柑橘、茶树等特色经济作物上，主要研究镁素综合管理、养分资源管理，研发肥料新产品，已先后主持国家自然科学基金、国家重点研发计划课题等科研项目10余项。年，吴良泉正着手准备一个关于柑橘高效专用复合肥研制与应用的国家重点研发计划课题项目。一家大型肥料企业找上门来寻求合作，希望吴良泉为企业生产蜜柚专用肥提供指导，企业则为项目研究提供经费支持。双方一拍即合，吴良泉遂选定在全国最大的蜜柚生产基地——平和县开展研究。初到平和，他带着学生到农户的果园走访调研，发现当地柚农普遍缺乏科学指导，认为施肥越多，产量越高。“在地理位置、气候条件类似和产量相当的情况下，这里每年的蜜柚用肥量是国际上柑橘优势产区的6倍。”吴良泉说。抽样采集土壤样品后，吴良泉还发现，过量施肥造成当地土壤酸化、板结严重，90%的表层土壤样品pH值低于5.0，而蜜柚适合生长的土壤pH值为5.5至6.5。这不仅影响蜜柚品质，也对水源、环境造成较大压力。“减一半试试！”吴良泉综合业内专家、国际柑橘主产区以及平和本地种植大户的经验，形成初步的优化方案，在平和县内不同地方找了10多户柚农合作，拟在他们的柚园里开展“减肥”试验。种了二三十年蜜柚的农户们半信半疑：“减这么多肥，柚树不会减产吗？”尽管从理论上分析，“减肥”是可行的，但此前国内并没有关于蜜柚的相关研究和一手数据，对“蜜柚究竟需要多少养分”“是因为品种特殊，还是因当地降水量大、肥料流失多，导致蜜柚比其他柑橘类需要更多肥料”等问题，吴良泉也没有太大的把握。当时的蜜柚亩产值约2万元，对于柚农而言，试错成本太高了。为了让柚农们吃下定心丸，吴良泉向合作农户保证：“亏了算我的！”回想当时的承诺，吴良泉笑言，大抵是因为年轻气盛。但他心里清楚，科研工作者要勇于承担技术创新风险，“不管结果如何，试了才知道下一步往哪走”。听了他的承诺，有些柚农心动了，林新民便是其中之一。彼时53岁的林新民，打理着自家株柚树，每年每株柚树最多要施8公斤肥。“与吴老师合作，柚树施肥不用我管，减产了也有人兜底，用一小块地做试验未尝不可。”于是，林新民拿出株柚树，交由吴良泉及其学生进行施肥管理。接下来的一年内，个别合作农户因为担心减产，中途偷偷施肥；而林新民坚持了下来，每年每株柚树复合肥用量减到4公斤。到了蜜柚采收季，周边许多柚农和收购商闻信前来观摩。种了多年蜜柚的农户们一眼便瞧出林新民试验树的不同：果树更加健壮，蜜柚个个长得光滑饱满，打开一尝，水分更足，甜度更高。收购商给出的收购价，每公斤蜜柚比周边农户高出0.4元，按亩产3~公斤蜜柚算，2亩多的柚林增收约元。林新民乐了，主动为自家另外的柚树“减肥”。“第一年不减产，是不是因为消耗了土壤原本的肥力？之后会减产吗？”面对柚农的新疑惑，吴良泉团队又将“减肥”试验延续至第二年、第三年。7个试验点的三年数据显示，“减肥”不但没减产，品质反而有所提升，蜜柚的酸度下降了，口感也更好了。对于柚农而言，降本更加直观，每年每亩地可节约元的肥料费用。三株柚树的奥秘在试验过程中，吴良泉也发现了一些问题。“最初，我们的研究采用的是项目制，参与人员少，我和学生只能阶段性地在平和开展调研，难以长期扎根田野，实时获取生产信息，及时为农户提供技术指导。”他坦言。在此背景下，年，福建农林大学国际镁营养研究所将这支研究团队扩充到10余名师生，在平和围绕蜜柚“减肥”开展更加深入、系统的研究，平和蜜柚科技小院雏形初现。年6月，平和蜜柚科技小院于坂仔镇五星村正式揭牌成立。这是全省首批5家科技小院之一，也是全国蜜柚产业首家科技小院。吴良泉被聘为平和蜜柚科技小院首席专家。包括他在内的8名福建农林大学教师（其中7人为科技特派员）带着研究生（每年常驻3~6人），在蜜柚科技小院开展工作。要改变柚农们的种植观念并不容易。“做给柚农看！”科技小院通过果园流转，建立了一块长期定位试验（指在固定田块上多年连续进行相同处理的农业定位研究方法）基地，持续开展蜜柚优化定量施肥试验，并时常请柚农现场观摩。基于这块基地，师生们测量出蜜柚对氮、磷、钾等养分的实际需求。吴良泉介绍道，以氮为例，在施肥量较大的情况下，每年每公顷柚树通过落花落果、修剪枝条、果实带走的养分为公斤，但柚农每公顷柚树常投入公斤养分，多余的养分实际上并未被吸收利用。五星村柚农赖国永的一个疑惑，也被科技小院成功解开。他有三株柚子树生长在狭窄的田岸边。“没地方施肥，每次就在树冠下随意撒点肥料。没想到，这三株柚树反而长得比其他柚树健壮。”他百思不得其解。原来，出于对根系分布与土壤营养的
本文编辑：佚名
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