由柚子皮引发的“趣案”
在一次午后的点心时间，孩子们一边品尝着甜甜的柚子，一边和好朋友享受着甜蜜慢生活。
一份不一样的经验
让我们来听一听
他们在说什么？
孩子们一边大口吃着
一边在热切的讨论着什么
欢欢
我的柚子好甜呀！
六六
我的也好甜，里面还有很多“汤”呢！
糖宝
柚子有好多皮，外面一层皮，里面还有一层皮！
知育
我跟你说，柚子皮也可以吃的！我妈妈给我做过的！
糖糖
柚子皮！怎么能吃！
说着，就有小朋友立马拿到嘴边咬了一口
家多宝
呸呸呸！太苦了，这怎么能吃呢！
知育
不是这样直接吃的！是做成糖！
柚子皮到底能不能吃呀？
关于柚子皮能吃还是不能吃，
在点心过后孩子们展开了一场小小辩论会。
柚子皮能吃！
涵睿：能的，我上次就吃到过甜甜的柚子糖！
知育：我姐姐和妈妈用白色的皮做的！真的可以！
柚子皮不能吃！
君翊：柚子肉可以吃，皮怎么能吃呢！
冉希：我上次不小心吃到柚子皮很苦的！
阳阳：要扔的，我们要扔到厨余垃圾！
果果：柚子皮做出来肯定也是苦的！
一个柚子引发了小班孩子们从已有经验出发的一场大讨论。当有孩子提出“柚子皮是可以吃的”时候，这引发了大伙的质疑。因为柚子皮味苦不好吃是大伙的共识，此时，这个小朋友非常想把自己“不一样的经验”分享给大家。对此，老师决定提供机会来验证小朋友的判断。
把“一份”经验分享给全班的人
首先，我们要把柚子皮收集起来！
老师
柚子皮直接吃肯定是难吃的！那我们要怎么做呢？
我们往柚子皮里加糖！！
凯凯
把糖撒在柚子皮上
啊呜咬一口，额！
思源
加了糖的皮还是好难吃啊！！！
知育
我妈妈不是这样子做的啦！！
啊？那怎么弄？？
知育
我妈妈是网上学来的！有视频教的！
快给我们看看！
可乐
原来，做柚子糖可不是直接把皮剥下来就能用的，
而是用皮里面白色的那层东西
它有个好听的名字叫————橘络
其实过程也不复杂，只要切皮、浸水、加糖翻炒就好啦！
让我们动动手来试试
啊呀！皮好硬！好难削呀！
用力往下拉！肯定可以的！
啦啦啦~~~白白的橘络出来啦~~
要用小刀切成块块！
切的时候要小心手喔~
我来帮忙把切好的橘络浸水洗一洗
耶耶耶！！洗干净咯！！我们可以去做糖咯！！
小班小朋友在削一削、切一切、洗一洗的过程中，他们的动手能力、生活服务意识在悄然提升着。与此同时，孩子们的五感也在活动中充分被调动，对柚子的体验感受也充分了。
我们尝试将糖水煮沸，放入柚子皮进行翻炒!
翻炒的时候，要用力均匀些哦~~
锅子边边有点烫，要小心小手哦~~
“一个人炒好累呀！手好酸！”
那我们轮流一起帮忙吧！
数一数，1、2、3，有三个人轮流翻炒，发现锅里的糖水变少了，柚子糖有点变黄了！
炒好了吗？尝一下，额...软绵绵的！好苦呀！
继续加油！
现在又有1、2、3……11，这回我们又加入十一位小朋友参与翻炒，惊喜的发现“哇，柚子糖越来越黄了！”
偷偷尝一口，好像硬了一点，但是还有一点点苦苦的味道！
那我们继续加油吧!!
“好开心！马上就能吃到柚子糖啦！！”
这回又有七位小朋友努力翻炒，这下柚子糖变得亮晶晶、硬硬的！
涵睿：“快看，柚子上出现一层白白的东西！”
老师：“这叫做——糖霜。”
柚子糖做好了，
我们听到孩子们这样说：
好神奇啊，柚子皮一下子变成糖啦！
对啊，太好玩了！
柚子皮软软的，就像棉花糖一样！
哦，我知道了！它在锅子里跳啊跳，然后就变成了硬硬的水果糖了！
香香的柚子糖出炉咯~
好奇的宝贝们围着香气扑鼻的柚子糖“口水直流”~
一边看、一边讨论着……
哇~~好想吃！！
哇，柚子糖黄黄的，好像冰糖一样！
柚子糖像个胖嘟嘟的圆圆球，好可爱呀！
这个好像公主的宝石呀！要是我有那么多宝石就好了！
原来变成能吃的柚子糖是需要很多小朋友的努力才能实现的。孩子们在亲历体验后发现：时间和精力的投入能让事物变得越来越好。就像柚子糖一样：随着不断翻炒，橘络的颜色和质地会发生变化，最后还会出现了一层白白的，叫做“糖霜”的东西，味道也从苦变为甜。
现在它是全班的共同经验啦
终于等到你！！我们开吃了！！！
“哇！柚子糖里有柚子的香香味道哦~”
“太好吃了，我都不舍得吃呢！！”
咦，这个糖怎么吃下去后来有点苦苦的呢？
是的，跟我以前吃过的糖不一样！
好像有点苦苦的味道，但是后来又变甜甜的了！
我觉得很甜啊，这是我们自己做的糖，很好吃！
对啊，我们做的糖，外面都买不到的！
我感觉我全身都是柚子的香香味道啦！
“哇，我们好幸福！真是香香甜甜的一天呀！”
一次偶然契机，孩子们对柚子皮能吃不能吃产生了不同的看法。针对出现的认知冲突，我们尝试引发幼儿动手实践，因为亲身实践是探寻问题答案最让人信服的方法！最终伴随着惊喜声，好吃的柚子糖顺利出锅！
一个小朋友的经验，变成了全班小朋友都能获得的经验！一个小朋友的甜蜜也瞬间变成了大伙的甜蜜！
我们把这个经验分享给更多人吧
糖宝：“最近的我好甜蜜呀!”
凯凯：“我好想把我喜欢的柚子糖送给我的爸爸妈妈。”
涵睿：“我也想把好吃的柚子糖分给我的朋友！”
“分享甜蜜，这真是个好主意！
但是，我们就这样拿着碗去送吗？”
嘟嘟：“老师，我吃过的糖有好看的纸包住的！”
端端：“我们以前上糖果的课，糖外面是要包糖纸的！”
叶子：“那我们也把它用好看的糖纸包起来！”
这是我们收集到的糖纸！
开始包糖吧!
“老师！我不会！”
“这个纸包不住糖！”
“啊呀！糖从里面掉出来了！”
杨杨
老师，怎么用纸包糖？
你平时吃的糖是怎么包的？
老师
我们一起来看看！
糖果原来有各种各样的包法，
我们找到一个其中最简单的：拧一拧的方法。
两头拧拧
头上拧拧
团团拧拧
花式包糖进行中……
看我的揉揉法~
“把糖放在里面，像揉纸团一样揉起来！像巧克力！”
看我的卷卷功~
“把糖用纸卷起来，记得还要拧一下哦~好像奶糖哦~”
看我的拧拧法~
“要把糖放在里面，头上拧一拧！呀！糖站起来了！”
宝贝们包出来的糖果有各种各样的，只要糖不从纸里漏出来，就是成功的！
看，我们的糖果是不是很萌啊~~~
小班孩子，经过了几周《甜蜜蜜》主题浸润，对糖果有了不只是感官上的体验，也多了更多相关的认知经验。他们意识到糖果需要有“外衣”糖纸。宝贝包的糖果虽然五花八门，但这也是属于他们自己的一份小心意哟~
因为，甜蜜的感觉不仅只存在于味觉的体验中，也存在于把自己亲手包的柚子糖送他人的情感甜蜜中。
一起出发！
送甜蜜啦！！
我们把甜蜜分享给爸爸妈妈，老师同伴，
分享给我们爱的人...
送甜蜜柚子糖ing……
“妈妈，我爱你，糖送给你！”
“这是我们花了很长时间做出来的糖！希望你喜欢！”
“奶奶，这是我们做的柚子糖，是里面那个厚厚的白色的皮做的！”
“爷爷，柚子皮切开来，洗一洗、放到锅里和糖水炒一炒就会变成柚子糖哦~”
知育：“老师辛苦啦！”
安安：“我把糖送给好朋友，他们平时都会帮助我的！”
叶子：“我把糖送给姐姐，姐姐很高兴，姐姐也送我东西吃！”
果果：“和家人分享，我和大家都很高兴！”
妈妈收到我的柚子糖，可开心了，我也很开心！
我妈妈看到柚子糖也觉得很神奇，在家里我们又做了一次糖！
我回家也做了一次柚子糖，但是失败了！
没关系的，你们再用这个方法试试看，说不定就成功啦！
我和好朋友一起分享甜甜的柚子糖，感觉好幸福！
收到糖糖好开心~~
比个爱心送给你
精彩没有停止！！
白白的橘络可以吃，
孩子们又有新的问题了：最外面的黄色皮能吃吗？
老师
我们可以去问问学校里的其他老师！
美食达人——郑老师
“柚子皮还可以做柚子酱！是用最外面这层黄色的皮，用盐水洗干净，拿刀切成丝，然后加入糖水、蜂蜜一起在锅子里熬。”
“哇，听起来好好吃的感觉！”
医生阿姨——宋老师
“柚子皮可是很好的一样东西噢！如果感冒咳嗽了，可以用来做柚子茶喝！把柚子皮洗干净切成小块，让太阳公公把它晒干，最后把它用来泡水喝，可以帮助你缓解感冒咳嗽噢~~”
“哇，柚子皮实在是太神奇了！！”
这是一场由柚子皮引发的“趣案”，孩子们在尝试寻找“柚子皮能否吃？”的问题答案的过程中，一个孩子的经验变成全班孩子的共同经验。与此同时，他们也感受到了自己动手制作的乐趣，见证苦涩变成甜蜜的惊喜过程，意识到了甜蜜是可以分享的。
编辑｜吴老师郑老师
审核｜柴老师郑老师
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