柚子一般在每年的4到5月开花；此时，从柚子树下走过，就会闻到一股淡淡的清香！所以柚子花是有香味的。
柚子开花在哪可以看到？想见到柚子开花，对于北方的朋友来讲有点困难，而对于江浙以及湖南、江西等地区的朋友，柚子开花只是城市绿化中一点“小点缀”。所以，生活在北方的朋友想去看柚子花，可以在每年的到5月去南方等地观赏。
柚子花能开多长时间？柚子花从花骨朵到花落大致15天左右；花期不长不短。此时，柚子园的果农们，正忙给柚子花“点花”，也就是我们常说的人工授粉。而且“点花”也是有要求的：最好是“点花”当天刚开的花，授粉效果最佳。
柚子花也有大作用！柚子花除了观赏，以及“点花成果”还可以制作成柚子花茶、柚子花香包、柚子花酒等一系列特色农产品。其中，最畅销的就是柚子花茶。
柚子花茶起初并不是一种特定的花茶。它没有没有茉莉花茶、玫瑰花茶有名气；有时还要弥补茉莉花茶中的香气，在炒制前将柚子花作为“打底”来使用，自古以来一直是一种配角姿态。
但随茶农们不断的尝试，柚子花茶在清代有了专门的窨制工厂；大约隆年间，柚子花茶就已成为贡品。二十世纪50年代后期至60年代前期，福州茶厂曾大量加工柚子花茶[1]。
参考资料：[1].商业部茶叶局编·茶叶技术革新资料汇编第三辑茶叶精制工艺和机械：轻工业出版社，年08月第1版
结语：小小的柚子花，不仅具有观赏价值，而且还有实用价值和历史文化意义。真的太棒啦！
